♡홍지석♡

어떤 기업인가?

성공비결은 무엇인가?

다른 곳과의 차별점

기업철학

아쉬운 점 

bbq

bbq는 치킨

프랜차이즈의 이름이다. 윤홍근 회장이 1995년 11월 15일 연천군에서 1호점을 내며 시작하게 되었다. 또 bbq는 치킨가격을 16000원에서 18000원으로 2000원 인상시키게 되는데 이후로 다른 치킨 프랜차이즈들도 같이 치킨가격을 인상시키게 되며 치킨업계의 가격인상을 주도시키게 된다. 

1.Best of the Best Quality 라는 이름의 bbq인 것처럼 항상 최고의 품질을 유지하기 위해 노력하는 기업철학도 영향이 있다고 생각한다. 또 성공적인 이미지 브랜딩이 성공하게된 가장 큰 비결이라고 생각한다 프랜차이즈 기업에서 이미지란 굉장히 중요하다. 

bbq는 다른 곳과는 다른 올리브유를 쓴다는 비비큐 만의 무기가 있다. 또 imf위기때 다른 기업들이 광고를 중단 하던 시기 과감하게 tv광고를 시작하는 전략을 사용함으로 인해 높은 성과를 얻고 상당한 이익을 많이 얻게 되었다. 

bbq의 경영이념은 

1.가맹점이 살아야 본사가 산다.  2.고객이 원하면 무조건 하겠습니다. 3. 최고의 보람과 대우를 받는 회사 이렇게 3가지로 구성이 되어있다. 

bhc는 원래 bbq의 자회사 였지만 bbq의 무리한 확장경영으로 부채율이 치솟아서 어쩔수 없이 bhc를 팔게 되었다 이 사건을 보며 무리한 확장경영이란 어떤 것인지 성공하는 방법중 하나는 실패를 충분히 염두해두고 실행해야한다는 것을 다시 깨닫게 되었다.이에 의해 2013년 기준 bbq의 폐점률은 10.6퍼센트로 당시 1.9퍼센트이던 교촌치킨과 비교해 매우 높은 폐점률을 가지고 있었다. 

이디야

이디야 커피는 국내 프랜차이즈 기업으로 카페 프랜차이즈 기업중 1위로 뽑히고 있다. 2004년 매장 수 80여개인 회사를 문창기대표가 인수하며 12년만에 그 수를 2000개 이상으로 늘리며 성장하게 되었다. 

이디야 커피는 가맹점 관리를 매우 열심히 하는 것으로 유명하다. 본사가 조금 피해를 입더라도 가맹점을 위한 전략을 펼치는 것이 성공비결중 하나라고 볼수 있다. 이로 인해 매우 낮은 폐점률을 가지게 되었다. 또 가성비 높고 신뢰도 높은 브랜드 이미지가 기업의 성공에 큰 역할을 하였다고도 볼수가 있다. 

이디야 커피는 폐점률이 매우 낮다. 그 이유중 하나가 가맹점 관리와 복지가 잘 된다는 것이 있고

지난 2019년 시무식 때 문창기 회장은 경영방침으로 ‘기본에 충실한 현장경영’을 내세웠다. 맛, 제품 품질, 서비스, 위생 등 프랜차이즈로서의 기본역량을 강화하고 치열한 외부 경쟁에 대응해 나가겠다는 각오를 밝힌 것이다

이디야 커피는 매장수에 비해 매출이 많이 아쉽다 국내에 스타벅스보다 매장이 많은 것에 비해 기업 수익이 1조가 넘는 스타벅스보다 1억대의 수익밖에 나오지 않는 것이 아쉬운점이다.